L'osteria, immersa nel verde tra prati, ulivi e coltivazioni biologiche, è un punto di riferimento della cucina storica toscana. Luminosa e romantica, è completata da una locanda che offre quattro semplici camere con travi in legno e colori pastello. Paolo Tizzanini porta in tavola i migliori prodotti sul mercato e ovviamente anche quelli della sua azienda agricola, che nelle sue mani si trasformano in piatti gustosi, cucinati secondo storie e tradizioni dimenticate, conditi di battute e aneddoti