Piccolo e raffinato locale nel cuore del centro storico a due passi dalla stazione ferroviaria. In menu, piatti regionali e di pesce sempre fresco (per questo si consiglia la prenotazione): fassone piemontese battuto al coltello con tartufo bianco, ravioli del plin al burro e salvia, stracotto d'asina all'alessandrina servito con rotondino di polenta, semifreddo ai datteri e frutta secca. Grande assortimento dei più rinomati formaggi, ottima selezione di vini, esclusivamente piemontesi e carta dei distillati