La pianta ellittica che caratterizza il borgo antico è percorsa da un fitto dedalo di viuzze su cui affacciano vecchie costruzioni. Al passato delle crociate rimanda, a fianco del palazzo di Città, la sala dei Templari, del XII secolo; esempio di edilizia tre-quattrocentesca è il vicino palazzo Giovene. In affaccio sulle banchine del porto, che racconta la vocazione marinara nei pescherecci e nei cantieri navali dove si producono ancora tradizionali imbarcazioni in legno di media stazza, è il Duomo vecchio.