Fondato nel 1545 da Cosimo I de’ Medici, è uno dei più antichi orti botanici al mondo. Deve il proprio nome ai “semplici”, cioè alle piante officinali di base che qui si coltivavano.<br>Il giardino si estende per 2,3 ettari. Aiuole tematiche, percorsi espositivi e serre raccolgono circa cinquemila specie di piante da tutto il mondo, dalle utili alle carnivore.<br>Degli oltre duecento alberi qui presenti, cinque sono censiti come monumentali.