Il centro, allestito all’interno dell’antica torre di ronda di Castel Focognano, espone strumenti che illustrano alcuni aspetti della vita agro-pastorale casentinese con particolare riferimento alla lavorazione del latte e della lana. Dal paese di Castel Focognano dove è presente anche il centro polifunzionale con uno spazio dedicato a laboratorio didattico, il sistema agro-pastorale di alta collina e montagna si articola nelle aree dei comuni di Castel Focognano e Talla attraverso la definizione di una rete di presenze storico-culturali, ma anche in funzione dell’attività dell’associazionismo locale. In particolare la frazione di Carda (Castel Focognano) è concepita come "laboratorio vivente" nel quale, attraverso la collaborazione della comunità locale, vengono promosse dimostrazioni e ricostruzioni a scopo didattico, eventi gastronomici e raccolta di testimonianze orali. Il museo fa parte della rete degli Ecomusei del Casentino