Il museo è stato allestito presso un frantoio ristrutturato con le macine e le vasche per la spremitura delle olive; raccoglie circa 300 tra attrezzi e oggetti del lavoro contadino. L'edificio che ospita la collezione, l'antico frantoio della Colombera restaurato nel 1990, risale alla metà del XIX secolo sulle fondamenta di un analogo fabbricato