Il piccolo Museo Erbario è articolato in sei pannelli informativi che illustrano le caratteristiche della flora presente nei vari ambienti del Parco, in una sala museale con 30 schede monografiche sulle piante più comuni nell’Alta Murgia e in un un erbario didattico, consultabile anche on line sul sito del Parco, comprendente 110 specie vegetali plastificate, che possono essere osservate e manipolate. C’è inoltre un laboratorio dotato di strumentazione idonea allo studio botanico.