Allestito all'interno di una cappella sconsacrata, attigua al Duomo di S. Lorenzo, documenta le attività (navigazione, molitura, agricoltura e usi domestici dell'acqua) e le usanze delle comunità legate all'Adige nel tratto a monte di Verona. Sono conservati attrezzi, manufatti, modelli in scala, fotografie, disegni e documenti originali