Inaugurato nel marzo 2014, il museo presenta nelle sue sale un viaggio ideale attraverso la storia e la cultura del cibo dalla preistoria ai giorni nostri, un percorso sensoriale alla scoperta di tradizioni alimentari e gusti contemporanei che si snoda in diverse sezioni, tra cui quelle dedicate al gusto e l’arte, ai prodotti tipici, al the, al caffè e alle cucine del mondo. Si organizzano visite guidate, laboratori didattici per le scuole e corsi amatoriali di cucina nella scuola gestita dall’Associazione I.F.S.E Italian Food Style Education. La scuola, nata per promuovere il valore dei prodotti tradizionali e tipici italiani, dispone di cinque aule didattiche per la pratica, la degustazione di oli e vini e le attività dimostrative di chef professionisti