Museo nazionale delle Paste alimentari

Allestito nel quattrocentesco palazzo Scanderbeg, è stato aperto nel 1993 dalla fondazione Vincenzo Agnesi. In undici sale sono esposti numerosi strumenti e oggetti che documentano la storia della pasta alimentare, dall'epoca etrusca ai giorni nostri. Si osservano un pastificio, macchinari di produzione, mattarelli, setacci, antiche stampe, dipinti, fotografie e disegni con soggetti legati al cibo, editti e documenti storici