Promosso dai docenti delle quattro Università milanesi, il museo ha per obiettivo quello di rendere consapevoli i visitatori della dipendenza dell'umanità dall'agricoltura e del suo significato come governo dell'ambiente. Ciò è conseguito ripercorrendone la storia (dalla preistoria a oggi) e ricostruendo la vita dei contadini dalle origini alle prospettive future. Vi sono esposte macchine agricole diverse, dalle più arcaiche fino alla meccanizzazione e la ricostruzione di ambienti domestici. Sono allestite anche sezioni dedicate alle colture delle civiltà extraeuropee di Asia, Africa, America