La torre di S. Pancrazio, insieme a quella dell’Elefante, è una presenza caratteristica della scenografia cagliaritana. Posta nel punto più alto della rocca, permetteva il controllo di tutto il territorio intorno alla città: dal ’600 sino alla fine dell’800 fu adibita a carcere. Tra le due torri – entrambe visitabili per una vista mozzafiato – il quartiere di Casteddu si articola con strette vie parallele dove si allineano botteghe artigiane e antiquarie.