Patria del Guercino e del famoso Carnevale, la cittadina è dominata dalla rocca trecentesca. In tavola si gustano i tipici sapori emiliani come tagliatelle, tortellini, paste ripiene, tortelloni di zucca, zampone e cotechino (Igp), pane ferrarese e salama da sugo. Di tradizione contadina è il salame alla brace (avvolto in cartocci di mais e cotto sotto cenere), mentre di origine antica sono le ricette con protagoniste anatra e lumaca. Infine i vini: con le Doc Colli Bolognesi, Colli Modenesi e Bosco Eliceo.