L’isola del vento è una perla vulcanica punteggiata dai tradizionali dammusi. Per proteggere le coltivazioni dei capperi Igp si creano buche nella terra, mentre per riparare i bassi vigneti si costruiscono muretti a secco. La famosa Doc Moscato di Pantelleria comprende un Moscato, un Passito e uno Zibibbo Dolce. Dallo zibibbo, o ‘moscatellone’, si ricava anche un bianco secco.