Immersa in vigne, orti e oliveti del Bélice, è Città dell’Olio. L’extravergine (sapore fruttato leggermente piccante e quasi privo di acidità e) è il Valle del Belice Dop, da cultivar Nocellara del Bèlice. La polposa oliva è tutelata dalla Dop e si consuma verde (‘buzza’). Città dell’Olio sono anche la vicina Campobello di Mazara (a breve distanza dalle splendide vestigia greche di Selinunte), e Partanna, rinomata pure per i vini Igt Camarro. La zona vanta anche l’Igt Valle del Bèlice e una produzione degna di nota con i carciofi Spinosi e il formaggio ovino a pasta filata ‘Vastedda’ Dop. Vale infine una sosta Salemi, Città del Vino con produzioni di Igt omonima e della più ampia Doc trapanese Delia Nivolelli.