In uno scenario costituito prevalentemente da ulivi selvatici tipici della zona (olivastri) si trova uno tra i più popolosi centri del Gargano, con un nucleo storico, posto sulle pendici del colle r ricco di suggestivi scorci, che si sviluppa intorno al castello. E’ questa una costruzione quadrilatera, con torri cilindriche e quadrate. Di origine normanna, raggiunse la definitiva conformazione intorno al XV secolo, subendo notevoli rimaneggiamenti anche in epoca successiva: addossata a un torrione è una graziosa loggia settecentesca, notevole ricamo d’arte che rimanda all’architettura araba.
A sud-ovest di San Nicandro, sulle pendici del Monte Castello, sono i resti di Castelpagano, anch’esso di origine federiciana (era probabilmente parte di un borgo abitato dai saraceni fedeli all’imperatore), che dopo vicende alterne fu abbandonato nella seconda metà del ‘600 a causa della mancanza di riserve idriche.