Dal 1969 lavora materie prime di alta qualità per prodotti artigianali tipici e dal gusto naturale: formaggio latteria con diverse stagionature, erborinati come il “pastorut”, yogurt, mozzarella, stracchino e burro. Nello spaccio si possono acquistare anche altri prodotti tipici della Carnia: cjarsons, frico, miele, marmellate, succhi di mele prodotti con mele locali, insaccati tipici, infusi di erbe