Consorzio di Tutela della Melanzana Rossa di Rotonda DOP

Nasce con lo scopo di tutelare e diffondere la Melanzana Rossa di Rotonda DOP, oltre a controllare l'utilizzo illegale del suo marchio. La melanzana è coltivata nel territorio del Parco nazionale del Pollino ed è riconoscibile per il suo colore aranciato dalle sfumature rosse e verdognole, il sapore piccante e un finale amarognolo.