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Cantina Vittorini

fare

via Ete 56 63842 Monsampietro Morico (FM)
3479246531
Questa azienda nasce dall'amore per la natura e il rispetto dei suoi tempi. La filosofia aziendale pone in primo piano un modo coscienzioso di “fare vino”, partendo dal rispetto delle esigenze vegetative della vite, dall’uso oculato della tecnica in cantina e dell’ambiente. Con l’utilizzo di fonti energetiche alternative, come la geotermia e il solare, si cerca di contribuire alla riduzione delle emissioni nocive in ambiente. Alfine di mantenere integro il frutto, le uniche risorse a disposizione sono il rame e lo zolfo in vigna e le tecnologie quali la micro-ossigenazione e l’uso moderato della solforosa, utilizzate solo durante l'imbottigliamento.
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