L'azienda agricola si trova sulle colline marchigiane fra la montagna e il mare, circondato da terreni a vocazione essenzialmente agricola. Nasce nel 1999 con l'intenzione di realizzare il sogno di una produzione rispettosa dell'ambiente e della collettività a partire dalla coltivazione naturale dei cereali per arrivare a prodotti da forno, buoni da mangiare ma anche sani e sostenibili, realizzati con ingredienti certificati e ricette semplici ispirate alla tradizione. La macinatura a pietra permette di ottenere una farina integrale e semi integrale non ricostruita, completa di tutte le parti del chicco incluso il germe.