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Az. Agricola Roccat

fare

via Roccat e Ferrari 1 31049 Valdobbiadene (TV)
0423972839
L’azienda agricola della famiglia Codello risale agli anni Trenta del ‘900, ma la prima etichetta Roccat è del 1990, anno di costruzione della nuova cantina. Pur restando una piccola realtà, qui troviamo completa la filiera del vino: dalla cura e coltivazione delle piante di vite, alla raccolta dell’uva, alla vinificazione, fino all’imbottigliamento e alla vendita. I sei ettari di vigneto, si trovano ad un’altitudine di 200 metri s.l.m., su terreni ricchi di argille e marne. Le vigne, tutte esposte a sud, vengono coltivate in parte con il sistema classico a cappuccina, o del “doppio capovolto”, e in parte a sylvoz. Potatura e vendemmia vengono eseguite esclusivamente a mano, per mantenere i grappoli intatti fino alla fase di pigiatura. I terreni sono coltivati con cura, rispettando le pratiche viticole sostenibili come da Protocollo Viticolo del Conegliano Valdobbiadene DOCG. Nel 2012 la famiglia acquista un podere ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi; i vitigni qui coltivati sono Pinot bianco, Chardonnay e Bianchetta. Anche qui il rispetto per l’ambiente si traduce nell’uso di energia pulita per tutti i macchinari all’interno della cantina che vengono alimentati da fonte fotovoltaica propria.
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