Il caseificio il Battistero nasce nel 1939 a due passi dal Battistero di Serravalle, uno dei più antichi e affascinanti luoghi di culto della provincia di Parma (IX sec). Siamo ai piedi degli Appennini, lungo il fiume Ceno: un territorio ricco di boschi, prati e acque, e lontano da insediamenti industriali. Un tempo i soci portavano il latte a dorso mulo. In più di 70 anni di continua attività il caseificio si è garantito, modernizzato e adeguato alle norme che garantiscono qualità e sicurezza del prodotto; ma i casari percorrono le stesse strade, raccolgono il latte e lo trasformano in prezioso Parmigiano Reggiano con la stessa passione e abilità di sempre. Oltre a produrre e vendere i nostri formaggi, ci piace far vedere come lavoriamo. Per questo proponiamo degustazioni del nostro formaggio, abbinato a tante sfiziose specialità, visite guidate su prenotazione per gruppi e famiglie, e laboratori didattici per la scuola primaria, nei quali i bambini imparano come nasce il Parmigiano - Reggiano, facendolo con le loro stesse mani. La nostra sala degustazioni è disponibile anche per convegni, incontri ed eventi.
