Baunilha

Stefania Fasano, 28 anni diplomata all’alberghiero nel 2010. Dopo alcune esperienze iniziali, ha il piacere e la fortuna di lavorare con Antonino Maresca e Nino di Costanzo.
In seguito, ha l’onore di diventare chef patissier, presso il ristorante di Sebastiano Lombardi.
Tutto questo bagaglio di esperienze, la spinge poi, a desiderare qualcosa che fosse tutto suo… e così apre la sua attività “Baunilha pasticceria” …dove la tradizione incontra l’eccentrico e il moderno!
“Amo il mio lavoro e tutto quello che lo compone perché quello che mi muove è la passione per quello che faccio!” Quest’anno ha partecipato per il secondo anno ad Ischia Safari, proponendo il panettone “olive, nocciole e cioccolato!”.

Testo a cura di: "Baunilha"