Vicina all'antica abbazia benedettina sorge questa struttura, nata dalla decisione di convertire l'attività agricola in coltivazione biologica; l'azienda conta oggi un'ampia varietà di erbe officinali, un vivaio in serre di erbe aromatiche e medicinali e un giardino botanico. L’obiettivo è di far conoscere erbe e piante officinali, dalla flora spontanea di specie perenni mediterranee a quelle coltivate di varietà significative, per riscoprire e rivalorizzare tutto ciò che esse hanno rappresentato nella cultura contadina: vengono perciò proposte visite guidate alla scoperta dell'utilizzo delle erbe officinali per uso alimentare e curativo con anche una prova di estrazione di olio essenziale da una pianta aromatica. Le visite di gruppo, su prenotazione, sono per un minimo di otto partecipanti dal 21 marzo al 21 novembre dal lunedì al sabato, domenica a richiesta.