Punto di riferimento per eno-appassionati che, approfittando della magia dei paesaggi delle Langhe, possono accedere a una vasta selezione di vini pregiati piemontesi (come Barolo e Barbaresco) che si affiancano a etichette italiane e francesi e a una scelta di grappe e distillati. Nella sala inferiore si propongono degustazioni private, accompagnate da sommelier professionisti che accompagnano il gruppo, massimo 6/8 persone, in un percorso che può comprendere: scelta di annate dello stesso vino, esplorazione di aree viti-vinicole. Degustazioni guidate anche di bottiglie vintage di annate dagli anni '50 agli anni '90.