Fin dal 1933 portiamo avanti una tradizione unica nel mondo. Risale al 1933 l’inaugurazione della latteria sociale “Il Fornacione”, fondata per volontà di alcuni soci del luogo che ebbero la capacità di avviare un’attività, mettendo le basi per lo sviluppo di una tradizione casearia di grande successo. L’impostazione seria dell’attività, unita alla volontà di fare sempre meglio ha portato la latteria a distinguersi per qualità, produttività e freschezza di idee. Le nostre forme nascono nei prati dell'appenino reggiano, dal latte delle mucche che pascolano in quota. Ricchi di aromi, spesso in produzioni limitate, sono veri e propri tesori del gusto. La nostra tradizione e la nostra qualità sono riconoscibili dal codice 374 sulle forme che produciamo.