Consorzio per la tutela del pecorino canestrato di Moliterno
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Si occupa della tutela e della valorizzazione del canestrato di Molterno IGP, uno dei formaggi più antichi di Italia, frutto della tradizione casearia lucana. Il canestrato è prodotto con latte di pecora o capra e stagionato per almeno 60 giorni nei fondaci tipici di questa zona.
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