Diamo molta importanza ai ritmi della natura, cercando di valorizzare al meglio, nel rispetto, la nostra bella e ricca terra. Utilizziamo materie prime di qualità, in prevalenza biologiche e/o provenienti da produttori locali di nostra fiducia. Ogni giorno ci impegniamo a farvi sentire quel “sapore di casa” tramandatoci dalle nostre radici. Da noi puoi gustare piadine farcite, rotoli e crescioni vegetariani e vegani, dalle farciture sempre diverse in base ai prodotti che la stagione ci offre. Grazie alle farine di grani antichi locali, le nostre piade sono leggere e piene di gusto! In più, ogni giorno proponiamo un piatto unico 100% vegano, bilanciato e nutriente o se si preferisce è possibile anche creare il proprio piatto scegliendo tra la varietà del nostro ricco banco: cereali, legumi, fantasia di verdure cotte e crude anche senza glutine. Il tutto cucinato con pochi grassi, erbe aromatiche, spezie e tanto amore! Affinché il cibo sia vero nutrimento, anche per l’anima.