Andrea Ivaldi apre le porte della sua azienda agli enocuriosi, per illustrare come nasce il vino, frutto di cure e passione. Questa azienda si trova in una zona nota agli appassionati di vino, proprio per la storica vocazione vitivinicola legata al Barbera. È a Nizza infatti che il Barbera d'Asti vanta le sue epressioni migliori, complici il terreno, il clima.