Il Podere la Rondine è una casa colonica del 1700 immersa nel verde di un ettaro di giardino ed uliveto, a cinque minuti dal centro storico di Prato. Ogni mattina, la sala colazioni accoglie gli ospiti con dolci fatti in casa, cereali biologici, yogurt, succhi di frutta, pane, burro, miele, marmellate e frutta fresca. Sono a completa disposizione anche la biblioteca ed il grande soggiorno con vista sul giardino, dal quale si accede all'uliveto di famiglia, attraverso un viale di cipressi che costeggia la piccola serra e l'orto. Ogni camera del Podere ha una sua identità specifica e caratteristiche particolari, che vanno incontro alle diverse esigenze degli ospiti.