Edificio del Quattrocento, recentemente restaurato, come attestano le singolari forme architettoniche, offre la possibilità di vivere l'atmosfera d'un tempo nella quiete delle sue mura secolari. La prima colazione viene servita nella sala delle vele, dove gli ospiti scopriranno il dolce e il salato della tradizione locale. Si organizzano interessanti eventi d'intrattenimento culturale, come la rievocazione medievale e il carnevale bornese