Nella piazza principale del centro storico cittadino, deve il suo nome al vicino Museo delle Cisterne Romane, grosse camere adibite alla raccolta dell'acqua piovana. Propone camere spaziose e ben arredate. Il gradevole giardino affacciato sulla piazza, inoltre, è ideale per le colazioni estive. Da qui, in breve tempo, è possibile raggiungere le principali mete turistiche della regione