Si soggiorna in una castello medievale posizionato in cima a una collina da dove si gode di un panorama mozzafiato. Dopo un attento lavoro di recupero, è stato trasformato in un hotel con muri con mattoni a vista, pavimenti in legno e dove l'ospite soggiorna in camere decorate con pezzi di antiquariato marchigiano e dotate di tutti i confort. Ammirando lo splendido tramonto sui Monti Sibillini, si gusta una raffinata cucina del territorio, impreziosita da rivisitazioni contemporanee dello chef, sempre con materie prime del territorio. Pasta fatta in casa così come i dolci e i dessert