Sui soggiorna in un antico monastero ristrutturato trasformato in elegante albergo. Le camere ampie, luminose e accoglienti hanno tutti i comfort e arredi fatti su misura da artigiani locali. I colori utilizzati sono chiari e luminosi, con decori in tinte pastello. La zona più antica è stata trasformata in una Spa con piscina coperta e possibilità di trattamenti e massaggi. Lo spazio all'aperto ospita un giardino pensile e una plunge pool per il relax del pomeriggio. Un garage coperto è a disposizione dei clienti con un piccolo supplemento. Il bar ospita affreschi del Seicento tutti da ammirare durante la colazione