Al riparo di una collina che lo protegge dal vento settentrionale, il paese Šepulje si estende nel bel mezzo dell'altipiano carsico lievemente ondulato, circondato dalla fertile terra rossa dei vigneti. Già in lontananza, Šepulje cattura l'attenzione dei visitatori per l'enorme edificio dove si produce il kraški pršut, il tipico prosciutto crudo del Carso. Nelle immediate vicinanze, sorgono numerosi poderi antichi e recenti, tra cui anche Šajna: un'antica abitazione carsica ristrutturata e trasformata in un piacevole ristorante. I boungustai vi possono assaporare il kraški pršut e le altre specialità, accompagnate da un bicchiere di buon vino terrano. Per chi desidera riposarsi, vi sono a disposizione cinque camere doppie e un appartamento arredato in stile antico. Oltre a degustare i piatti tipici della cucina carsica, gli ospiti potranno scoprire le bellezze del posto visitandone i dintorni.