Situato a poca distanza dal mare e dal centro, prende il nome dalla valle in cui è ospitato e offre camere di varia tipologia, con arredi in stile classico a cui si affiancano raffinati tocchi rustici, colori tenui alle pareti e terrazzino con magnifica vista panoramica sul territorio circostante. Gustosa la prima colazione, fruibile fino a tarda mattina, a base di specialità pugliesi dolci e salate; a disposizione degli ospiti anche piscina esterna con area solarium, piccola palestra e vasca idromassaggio per i momenti di relax