In pieno centro storico, un'elegantissima struttura nota soprattutto per il suo ristorante, già attivo dal 1960 e rinomato per l'ottima cucina laziale e l'ambiente rustico tipico delle taverne romane. Si soggiorna in camere curate in ogni più piccolo dettaglio: dalla scelta dei materiali - cotti antichi, legni pregiati, vecchi camini, bagni con intarsi in marmo e mosaici - alla varietà dei tessuti, che rendono ogni ambiente sobrio e raffinato. Naturalmente sono garantiti tutti i comfort più all'avanguardia sia all'interno delle camere sia negli accoglienti spazi comuni