Atmosfere magiche in questo castello costruito, sulle rovine di un'antica villa romana, tra il XII e il XIII secolo dalla nobile famiglia Cancellieri. Tutte diverse e con un proprio carattere, le camere si distinguono per gli arredi e le decorazioni di pregio e i comfort moderni, e la stessa filosofia connota gli spazi comuni, come le sale per incontri di lavoro, l'area benessere e il giardino con piscina. Elegante e in stile medievale, il ristorante ha un menu à la carte con piatti del territorio