Olivi è il cognome della famiglia titolare che ha ristrutturato i vecchi ruderi di campagna, restituendoli all'antico splendore e trasformandoli in un luogo dedicato all'ospitalità. Nella zona esterna c'è una bella piscina e, all'interno, sale eleganti arredate con gusto moderno e camere dotate di ogni comfort, chiamate ognuna con il nome di un vitigno. A disposizione degli ospiti anche alcuni appartamenti con ingresso indipendente