In posizione centrale, attivo dal 1822, è uno degli alberghi più antichi dell'isola. Costantemente rinnovato con perizia e buon gusto, ha mantenuto le forme e le atmosfere del passato: camere eleganti con soffitti affrescati, ambienti arredati gradevolmente con tappezzerie fiorite, mobili chiari e pavimenti in cotto o con maioliche dell'epoca. La colazione è a buffet, dolce e salata, la buona cucina del territorio e le dotazioni per incontri di lavoro completano un servizio professionale di qualità