Condotto dalla famiglia Apollonio senza interruzione dal 1870, offre oggi servizi di alta tecnologia e ambienti raffinati ed eleganti, sia nelle camere (in legno ampezzano), sia negli spazi comuni. Il centro benessere affianca al bagno turco, alla piscina con idromassaggio e al solarium la possibilità di usufruire di massaggi e trattamenti olistici. Menu classico o di ricerca nel ristorante della struttura aperto anche alla clientela di passaggio