L'agriturismo sorge in un tipico cascinale dell'800 ristrutturato sito sulla cima della collina San Bovo, da cui la struttura trae il nome. Il San Bovo offre ai suoi ospiti itinerari culturali organizzati con il Centro Studi Cesare Pavese, dedicati alla vita ed alle opere dello scrittore, con visite presso la sua casa nativa ed alle colline da lui amate e descritte. E' inoltre possibile seguire itinerari enogastronomici attraverso visite guidate e degustazioni nelle più importanti cantine della valle, alla scoperta di profumi e sapori tipici. L'agriturismo dispone di saloni arredati in stile ottocentesco, adatti per ogni occasione. La cucina è tipica delle langhe ed è possibile concordare menù speciali per vegetariani, vegani o celiaci. La specialità è la pasta fatta in casa (raviolini del plin, maltagliati e tajarin)