Nei territori del Chianti Classico l'azienda, votata alla produzione di olio e vino, si divide fra la casa padronale con le cantine, che fanno parte di un piccolo borgo medievale nei pressi di Poggibonsi, e gli appartamenti riservati all'ospitalità, arredati con mobili in stile, che si trovano nel borgo di Cellole, a dominio della val d'Elsa. A far da comune denominatore la professionalità della famiglia Serio