Il nome evoca un paesaggio di ulivi e il momento in cui nel frantoio si sublima tutto il buono di questa terra, rigorosamente spremuto a freddo. Si soggiorna in ambienti rinnovati ma genuinamente rurali. La posizione è ottimale: equidistante sia dalla montagna sia dal mare, l'ideale per chi vuole fare trekking ma non disdegna la vita da spiaggia