Immerso nelle verdi campagne siciliane, è un antico baglio ombreggiato da grandi gelsi con alloggi rustici e accoglienti. Nell'ampio ristorante è possibile assaporare piatti unici ed esclusivi, ma anche tradizionali, tipici della cultura siciliana. Si utilizzano in prevalenza materie prime di produzione propria, quali olio extra vergine d' oliva, ricotta di pecora, formaggi e farine, che richiamo antichi sapori. In fattoria si organizzano anche laboratori per scuole e famiglie