Il Ritorno

Ritorno è un tipico casale in pietra del Conero, che oltre a essere struttura ricettiva con sette stanze, è una azienda agricola biologica dove si allevano bovini e polli, che sfrutta forme di energia alternativa, gestita con particolare attenzione alla sostenibilità. Il ristorante si attiene alle ricette tradizionali, puntando alla qualità degli ingredienti. Quindi pasta fresca stesa a mattarello e pollo in “potacchio”, una delle più antiche preparazioni delle carni bianche, con rosmarino, aglio e vino bianco