Inaugurato nel 1999, si sviluppa in diverse sezioni: etnobotanica, con la ricostruzione storica di un'antica spezieria medievale e settori dedicati alla medicina popolare, alle erbe nell'uso domestico; medicine naturali, preparazioni farmaceutiche ed erboristeria con tutti gli elementi necessari per fitoterapia, omeopatia e floriterapia. Erbario naturale e monitoraggio sulle emergenze floristiche