Siamo al centro del bellissimo borgo, intatto e autentico come questa Cantina. Come suggerisce il nome, si entra in un locale vasto dalla volta in pietra con arcate e soffitti in travi di legno. Sedie e tavoli sono in legno, l’ambiente è rustico e contadino, caratteristico e di indubbia atmosfera. Negli anni si è conquistata solida e giusta fama per una corretta proposta culinaria legata soprattutto alla carne e ai primi fatti in casa. Tra i piatti citiamo le pappardelle al cinghiale, e poi le ottime carni alla griglia come il piccione alla diavola. Si pasteggia con Montefalco rosso e Sagrantino