Scopri il mondo Touring

Borgo Fonte Scura

mangiare

64028 Silvi località Valle Scura 11/C (TE)
085930808-3880991699
Location poliedrica, locale collocato in una zona collinare dell'Abruzzo, a Silvi, affaccia come una terrazza elegante e confortevole sul mare. Piscina con ambienti accoglienti all'esterno, moderna e dotata di tutti i comfort all'interno, adatta per grandi cerimonie, meeting, feste. In cucina un ragazzo che si è forgiato nelle migliori cucine del nostro paese (come quelle di Vissani e Cedroni). Daniele ora propone il suo punto di vista sulla ristorazione, ed è come prevedibile, un tripudio di sapori e d’idee. Una cucina divertente ma di sostanza, tra piatti di terra e piatti di mare. Spaghetti ai 5 pomodori e basilico, riso affumicato provola e limone, tortelli al pecorino di Farindola panna e caviale, quaglia laccata alla brace, sedano rapa e salsa ponzu; guancia di maialino iberico mele e melanzane. Tra i dolci mandorla e yuzu, fragole, panna e sambuca, come un "cappuccino"
Informazioni
Tipo di cucina: carne,pesce,di ricerca

Numero Coperti: 40

 Chiusura: sempre aperto

Scrivi la tua recensione