In un luogo in cui non te lo aspetti, ai piedi del Gran Sasso, immerso nel verde di proprietà, un locale moderno che propone la sua idea di ristorazione al passo con i tempi e la contemporaneità. Si gustano prodotti locali, materia prima a chilometro zero e di qualità, anche di propria coltivazione. La cucina è prevalentemente creativa, di carni, ortaggi e primi di pasta fatta in casa. Buona quella con ragù d’anatra e maialino. Due sono le proposte di menu degustazione, uno più legato alla tradizione e l’altro a combinazioni creative. La sala e il servizio sono gestiti con cura e attenzione. Particolare sensibilità è rivolta a chi soffre di intolleranze, celiachia oppure a chi segue una dieta vegetariana. La gestione del ristorante è condotta con passione dai due fratelli, Alessandro in sala e Manuel in cucina, allineati e in grande sintonia